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동지에 먹는 달콤한 단팥라떼 레시피

 

12월 21일은 동지로 일 년 중에서 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날인데요. 예로부터 동짓날에는 팥죽을 먹는 풍습이 있습니다. 팥은 이뇨작용이 탁월해 신장병이나 각기병 등으로 인한 부종에 효과가 있는데요. 오늘 <삼성생명 블로그L>에서는 동지를 맞이해 단팥라떼를 만들어보려고 합니다. 동짓날 즐기는 이색적인 팥 요리! 지금 바로 만나볼게요!

 

 

단팥라떼 레시피 재료

단팥

 

 

 단팥라떼 재료
통조림 단팥, 우유, 아몬드, 계핏가루

 

 

 

단팥라떼 만들기

단팥라떼

 

1. 통조림 단팥을 냄비에 넣고 푹 끓여주세요.
Tip. 뜨거운 물에 한 번 끓여주면 한층 더 부드러운 맛을 낼 수 있답니다.

 

단팥라떼 만들기

 

2. 걸쭉하게 익을 때쯤 우유를 듬뿍 넣고 약불로 끓여줍니다.

 

동지

 

3. 푹 끓인 통조림 단팥과 우유를 믹서기에 넣고 갈아서 준비해주세요.

 

우유

 

4. 우유를 휘핑기로 저어 거품을 만들어주세요.

 

팥

 

5. 푹 끓인 단팥라떼와 함께 우유 거품을 컵에 담은 뒤 계핏가루와 아몬드를 살짝 올려주면 완성!

 

지금까지 동지를 맞이에 팥을 이용한 단팥라떼를 만들어보았는데요. 꼭 동짓날이 아니더라도 추운 날 단팥라떼 한 잔이면 꽁꽁 얼었던 몸을 사르르 녹일 수 있겠죠? 달콤함과 따뜻함, 그리고 영양까지 가득한 단팥라떼! 오늘 알려드린 레시피와 함께 만들어보시길 바랄게요~♡

 

 

 

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